EL QUE NO ET POTS PERDRE

Un dels avantatges de visitar els cellers és que poden oferir un recorregut gustatiu pels seus vins. Als Cellers d’en Guilla ofereixen dos itineraris. Un camí porta cap als vins ancestrals, que permet conèixer la seva elaboració i varietats. Una altra ruta descobreix la complexitat de la garnatxa roja, que en aquest celler presenten en forma de cinc vins diferents: blanc, rosat, negre, dolç i escumós.

Camí de Peralada, 1. Delfià (Rabós)
872 20 40 54
Visita amb tast de vins ancestrals: 15 €.
Visita amb tast de vins de garnatxa roja: 12 €.

Enmig del paratge Olivardots s’alça el celler, construït en dues plantes per aprofitar la gravetat en el procés d'elaboració del vi. El visitant pot descobrir els diferents mètodes d’elaboració que s'hi practiquen i els secrets de l’agricultura biodinàmica, i rematar-ho amb un maridatge de cinc vins i productes de proximitat.

Paratge Olivardots. Campmany.
651 01 70 75
Visita amb maridatge: 20 €.

Aquest celler de Garriguella ofereix una visita amb història. Les seves finques estan situades en un antic camp d’aviació republicà i ofereixen un recorregut a través d’alguns búnquers i nius de metralladora dels anys quaranta. Una altra opció és visitar el modern celler i conèixer els seus vins a través d’una experiència sensorial que mescla sons i imatges amb les aromes i els gustos de les seves creacions.

Ctra. de Vilajuïga, s/n. Garriguella
972 55 26 84
Visita dels búnquers: 14 €.

És una horta ecològica amb zona d’acampada. Situat en una finca rural a Rabós, tenen cultius també a Vilartolí, agregat de Sant Climent Sescebes. La seva producció és ecològica i ofereixen els productes a la finca o repartint cistelles. Els cultius es combinen amb la gestió d’un ramat d’ovelles i xais i la cria de gallines i pollastres. És un espai on allotjar-se en plena natura o per visitar i conèixer directament el treball rural.

Ctra. de Coll de Banyuls, s/n. Rabós
633 70 04 10

Campmany, el poble amb més cellers de la DO Empordà, és un punt de trobada ineludible per als amants del vi. A l’antiga cooperativa, actualment propietat de l’Ajuntament, s’ha rehabilitat la nau més antiga per destinar-la a agroceller. S’hi poden trobar els vins dels nou cellers del poble i de la resta de la DO, a més d'una selecció de vins del Principat. Val la pena pels consells d’en Miquel Llosa, que sabrà orientar entre la seva gran oferta. A més també es venen productes locals i de proximitat i ofereix un espai de degustació i aperitiu.

Sant Climent, 27. Campmany
636 06 63 11

Al web de la DO Empordà trobareu totes les experiències que organitzen els cellers, tant els de l'Alt com els del Baix Empordà. Hi ha visites teatralitzades, cursos i tallers, veremes, tasts vora el mar, vinoteràpia...